👩 「朝は食欲がない」
👨 「時間がないから手軽に済ませたい」
そんな理由で、朝ご飯代わりに甘酒を飲んでいる方も増えています。
甘酒は“飲む点滴”と呼ばれるほど栄養価が高いですが、
“朝食代わり”として毎日飲むのは本当に健康的なのでしょうか？
実は、甘酒にはメリットがある一方で、飲み方によっては血糖値の急上昇や栄養の偏りにつながることもあります。
ということで今回は、朝ご飯を甘酒にした時に身体に起こる影響、メリット・デメリット、
甘酒に代わるおすすめの朝食についてご紹介します。
甘酒を朝食にするメリット・デメリット
甘酒はなぜ「飲む点滴」と呼ばれるの？
まず知っておきたいのが、甘酒には２種類あることです。
① 米麹甘酒（おすすめ）
米麹を発酵させて作られた甘酒で、アルコールは含まれていません。
特徴：
⚫︎ ブドウ糖（エネルギー源）
⚫︎ ビタミンB群
⚫︎ アミノ酸
⚫︎ オリゴ糖
⚫︎ 食物繊維
などが含まれ、疲労回復や腸内環境サポートが期待できます。
② 酒粕甘酒
酒粕から作るタイプで、微量のアルコールを含む場合があります。
砂糖を加える商品も多いため、健康目的なら「米麹甘酒」を選ぶのがおすすめです。
朝ご飯を甘酒にすると体はどう変わる？
１. 朝のエネルギー補給になる
甘酒にはブドウ糖が含まれており、寝ている間に消費したエネルギーを素早く補給できます。
特に、
⚫︎ 朝からだるい
⚫︎ 疲れが取れない
⚫︎ 朝食が重く感じる
という人には、胃に負担が少なく摂りやすい点がメリットです。
2. 腸内環境を整えやすい
米麹甘酒には、オリゴ糖や発酵由来成分が含まれています。
これにより、
⚫︎ 便秘改善
⚫︎ 腸内環境サポート
⚫︎ お腹の調子改善
につながることがあります。
「朝に甘酒を飲み始めたら便通が良くなった」という人も少なくありません。
3. 食欲がない朝でも栄養が摂りやすい
朝は忙しく、食事を抜いてしまう方も多いですが、完全な朝食抜きよりは栄養補給になります。
特に高齢者や食欲が落ちている方には、取り入れやすいケースがあります。
ただし注意！甘酒朝食のデメリット
1. 血糖値が急上昇しやすい
ここが意外と重要です。
甘酒は自然な甘さですが、糖質量は比較的多めです。
コップ１杯（約150〜200ml）で、
商品によってはご飯茶碗1/3〜1/2杯程度の糖質になることもあります。
そのため、
⚠️ 血糖値が気になる
⚠️ 糖尿病予備軍
⚠️ 食後眠くなりやすい
⚠️ 中性脂肪が高い
方は注意が必要です。
特に甘酒だけで朝食を終えると、
血糖値が急上昇⇨急降下し、逆に空腹感やだるさを感じることもあります。
2. タンパク質不足になりやすい
甘酒だけでは、筋肉維持に必要なタンパク質が不足しがちです。
40代以降は特に、
⚫︎ 筋力低下
⚫︎ 基礎代謝低下
⚫︎ お腹ぽっこり
⚫︎ 疲れやすさ
につながる可能性があります。
朝食では、タンパク質を意識して摂ることが大切です。
3.「健康だから」と飲みすぎる
健康食品の落とし穴ですが、甘酒も飲み過ぎればカロリー・糖質過多になります。
適量の目安は、
１日100〜150ml程度
が一般的です。
甘酒を飲むなら“足し算”がおすすめ
甘酒を完全な朝食にするよりも、
『甘酒＋不足栄養を足す』のがおすすめです。
例えば、
👍甘酒＋ゆで卵
⇨タンパク質補給
👍甘酒＋無糖ヨーグルト
⇨腸活サポート強化
👍甘酒＋ナッツ
⇨血糖値急上昇予防
👍甘酒＋チーズ
⇨満足感アップ
甘酒に代わるおすすめの“飲む朝食”とは？
① 具沢山の味噌汁（最もおすすめ）
朝におすすめなのが、味噌汁＋タンパク質です。
例）
☀️ 豆腐
☀️ 卵
☀️ わかめ
☀️ 野菜
を入れると、栄養バランスが良くなります。
体も温まり、血糖値も急上昇しにくいのがメリットです。
② プロテイン＋果物少量
忙しい人向けです。
ただし、
“糖質が多い市販スムージーだけ”は避けるのがおすすめです。
タンパク質を入れることで腹持ちも改善します。
③ 無糖ヨーグルト＋バナナ少量
腸活目的ならおすすめです。
ただし、バナナだけ・ヨーグルトだけ、だと栄養が偏るため、ナッツや卵を追加するとより理想的です。
④ 豆乳スープ・野菜スープ
胃腸に優しく、温かい朝食が摂れます。
食欲がない人にも取り入れやすい方法です。
こんな人は甘酒朝食が向いている
✅ 朝食欲がない
✅ 胃腸が弱い
✅ 朝食を抜きがち
✅ 疲れやすい
✅ 腸活をしたい
一方で、
⚠️ 糖尿病・血糖値異常
⚠️ 中性脂肪が高い
⚠️ ダイエット中
⚠️ 甘酒だけで済ませている
方は注意が必要です。
まとめ 〜甘酒だけ朝食は△…組み合わせがポイント〜
甘酒は、上手に使えば朝の栄養補給や腸活に役立つ優秀な飲み物です。
しかし、“甘酒だけ”の朝食では栄養不足や血糖値の問題が起きやすいのも事実です。
健康的に取り入れるポイントは、
『甘酒＋タンパク質』
を意識すること。
忙しい朝こそ、“何も食べない”より“バランス良く少し食べる”ことが、
将来の生活習慣病予防にもつながります。
今日からできるおすすめの朝習慣は、
△『甘酒だけ』⇨ ◎ 『甘酒＋卵 or ヨーグルト』に変えてみましょう。
まずは小さな一歩から始めてみましょう。
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